Germain Roux 
Agriculteur, fondé de pouvoir à Campuget, greffier au Tribunal de Nîmes, juge de paix du 3°canton de Nîmes et président de la Société Vinicole de 1911 à 1921
 est l'auteur d'un livre qui offre une des meilleures descriptions des moeurs et coutumes de Manduel fin du 19° début 20°.

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